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Torta Salgada da Mami

  • Ingredientes:Massa:



3 Ovos
1/2 Xícara (chá) de óleo
2 Xícaras (chá) de leite
3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de sal
1 Colher (sopa) de fermento em pó
3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

  • Recheio:

1/2 Kg de carne moída 
1/2 Cebola picadinha
3 dentes de alho
1 Caldo de galinha
1 Pacotinho de sazon vermelho
1 Tomate sem semente picado
Sal à gosto


2 Tomates cortados em rodelas 
Farinha de rosca
Queijo parmesão ralado

  • Modo de fazer:Recheio:

 Numa panela,coloque a cebola,o alho e o caldo de galinha com um pouco de óleo e refogue.Depois coloque o sazon e a carne moída,mexa bem e deixe refogar um pouco e depois acrescente o tomate e o sal e mexa mais um pouco e deixe até o caldo secar.Desligue o fogo e deixe esfriar.

  • Massa:

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou na batedeira e bata até a massa ficar homogênea.
 Numa assadeira untada e enfarinhada,coloque metade da massa.Depois coloque a carme moída fria,o tomate cortado em rodelas e o restante da massa por cima.
 Misture a farinha de rosca e o queijo ralado e jogue por cima.
 Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

 

Torta salgada em forminhas de papel

Queria fazer uma torta salgada.Mas queria também fazer algo diferente.Então juntei a torta com forminhas de papel.Ficou muito gostoso!!! O melhor que o recheio vai tudo misturado com a massa! 

  • Ingredientes:Massa:

3 Xícaras (chá) de farinha de trigo
2 Xícaras (chá) de leite
1/2 Xícara (Chá) de óleo
3 Ovos
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Sal à gosto

  • Recheio:

500 Gramas de carne moída
1/2 Cebola picadinha
2 Dentes de alho moído
1 Lata de milho
Sal e temperos à gosto(Caldo de carne,sazon vermelho…) 

Forminhas de papel número 0 

  • Modo de fazer:Recheio:

 Em uma panela,refogue o alho,cebola e o caldo de carne com óleo.
 Depois acresecente a carne moída e mexa bem,coloque o restabte dos temperos e experimente se está bom de sal,senão adicione mais.Por último,depois que a carne estiver bem refogadinha,coloque o milho e misture.
 Retire do fogo e coloque a carne em um prato para esfriar.Reserve.

  • Massa:

 Em uma bacia,separa os ovos,e com uma batedeira bata as claras em ponto de neve e reserve.
 Em outra bacia,coloque as gemas e o óleo e bata com a batedeira.Adicioneo sal,o leite e a farinha e bata bem.Desligue a batedeira e coloque o fermento e as clas batidas em neve e misture delicadamente. 
 Por último,coloque a carne moída já fria e misture tudo.
 Em uma assadeira,coloque as forminnhas de papel em forminhas de alumínio.
 Coloque a massa nelas,um pouco mais que a metade.Jogue um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido, temperatura média por mais ou menos 25 minutos ou até ficarem dourados.

 

Torta de Queijo e Milho

 Estava com vontade de fazer algo,então olhei na geladeira e tinha muito queijo.rss..Então resolvi fazer uma torta de queijo bem simples que eu amei e espero que vocês ta,bém gostem!! 


  • Ingredientes:
3 Xícaras (chá) de farinha trigo
3 Xícaras (chá) de leite
3 Ovos
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 Colher (sopa) de fermento em pó 
1 Colher (chá) de sal

  • Recheio:
200 Gramas de queijo prato em fatias
1 Lata de milho sem água

  • Modo de fazer:
 Bata todos os ingredientes na batedeira.Começando pelos ovos,depois acrescente o óleo,o sal o leite e a farinha.Bata bem.
 Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
 Distribua as fatias de queijo prato e depois a lata de milho e por cima mais uma camada de queijo.E por último o restante da massa.
 Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

Torta de palmito cremoso

Acabei de fazer essa torta e ficou maravilhosa.Muito simples,fácil e gostoso.

  • Ingredientes:Massa:

3 Ovos
2 Xicaras (chá) de leite
1 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de queijo parmesão 
2 Xícars (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar a assadeira


Recheio:

1 Vidro de palmito
1 Lata de creme de leite sem soro
1/2 Copo de requeijão cremoso
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
Mussarela

 

  • Modo de fazer: Recheio:

Pique os palmito e coloque em uma panela com um pouco de água e deixe cozinhar.
 Quando tiver mais ou menos 1 dedo de água,acrescente o sal e a farinha e mexa uma pouco para não desmanchar muito os palmito.Retire do fogo e acrscente o creme de leite e o requeijão e misture.Deixe esfriar.

  • Massa:

Num liquidificador,coloque todos os ingredientes e bata bem.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha e coloque metade da massa e depois coloque o recheio de palmito e a mussarela,depois coloque o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos ou até que fique ao enfiar um palito ele saia limpo.

Gente,recomendo essa torta,o recheio ficou super cremoso!!

 

Empadão de frango com palmito

Essa receita de empadão,minha mãe que passou para mim.Achei muito fácil e fica uma delícia.Só o recheio que achei em outro site,mas não lembro qual! Mas espero que gostem da receita.

  • Ingredientes:Massa:

1 Kilo de farinha de trigo
500 Gramas de gordura vegetal
1 Colher (sopa rasa) de fermento em pó
1 Colher (sopa rasa) de sal
300 ML de água bem gelada

  • Recheio:

1 Colher (chá) de margarina
2 Colheres (chá) de cebola picada 
1/2 Xícara (chá) de palmito picado 
1 Xícara (chá) de frango cozido desfiado 
1/2 Xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 Xícara (chá) de creme de leite sem soro
sal,pimenta do reino e salsa picada a gosto

  • Modo de fazer:Recheio:

Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola até ficar transparente.Acrescente o palmito,o frango desfiado por 3 minutos.
Retire do fogo ,misture o requeijão cremoso,creme de leite,sal,pimenta do reino e salsa a gosto.
Deixe esfriar.

  • Massa:

Peneira 1 kg de farinha e acrescente o sal e o fermento e misture.
Depois coloque a gordura vegetal e misture bem até virar uma farofa.Depois coloque de uma vez a água gelada e vá souvando ela até ficar bem lisinha.
 Depois em forminhas de empada ou em uma forma grande de aro removível,abra a massa,coloque o recheio e tampe.Pincela uma gema e leve ao forno pré-aquecido ate ficar dourado.

Quiche de presunto e cogumelos

Nunca  tinha escutado falar de QUICHE! Aí um dia achei a receita e experimentei fazer,fica uma delícia.Espero que também gostem!! 


Ingredientes:Massa:
1 Tablete de manteiga sem sal (100 grs)
1 Ovo
40 gramas de creme de leite fresco 
300 gramas de farinha de trigo 
1 clara de ovo


Creme: 
500 gramas de creme de leite fresco
3 ovos 
sal
pimenta do reino 
noz moscada à gosto


Recheio:
200 gramas de presunto
200 gramas de cogumelos em conserva
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
sal à gosto


Modo de preparo: Massa: 
Misture bem todos os ingredientes( exceto a clara de ovo) Até ficar umas massa lisa e homogênea.Descanse a massa por no mínimo 1 horana geladeira.Abra a massa na espessura de 3mm,com o auxílio de um plástico e forre uma forma de fundo removível de 25 cm de diâmetro.Faça furos com um garfo em toda a superfície da massa e pincele a clara de ovo e deixe novamente na geladeira por uma hora. 


Creme:
Misture bem todos os ingredientes com um batedor de arame ( fuê) e utilize sobre o recheio do quiche.


Recheio: 
Fatie o cogumelo e frite ligeiramente na manteiga.Misture o presunto picado acerte o sal se necessário,e reserve até esfriar.


Montagem: 
Espalhe bem o recheio frio sobre a massa.E depois por cima coloque o creme e leve ao forno à 180 graus por mais ou menos 40 minutos.Bom Apetite.

BOM APETITE.

Fica uma delícia

Torta salgada

 Essa torta é muito fácil e gostoso.

 Vou colocar 4 tipos de recheio que eu faço com essa massa.

Ingredientes:

4 Ovos

3 Xícaras (chá) de farinha de trigo

2 e 1/2 Xícaras (chá) de leite

1/2 Xícara (chá) de óleo

1 Colher de fermento em pó

Sal à gosto

4 colheres (sopa) de Queijo parmesão

Queijo mussarela para polvilhar em cima

Recheio 1:

Presunto e queijo

Recheio 2:

Atum

Cebola picada

Tomate picado

Sal à gosto

Recheio 3:

Carne moída refogadacom tomate

Ovos cozidos e cortados em rodelas

Recheio 4 :

Cozinhe,desfie e tempere o frango à seu gosto.

Modo de fazer :massa:

 Em uma batedeira,coloque os ovos com o sal e bata.Em seguida acrescente o óleo e continue batendo.Depois vá colocando a farinha e o leite aos poucos.

Por último o queijo parmesão e o fermento em pó.

Montagem:Em uma assadeira untada e enfarinhada.coloque metade da massa,depois recheio de preferência,o queijo mussarela e o restante da massa.

 Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.

Torta presunto e queijo

Torta de carne moída

Torta de frango