Arquivo | julho 2012

Pão de batata 2

Ingredientes:

45 Gramas de fermento fresco

1 Colher (sopa) de açúcar

1 Xícara (chá) de leite morno

1 Colher (sopa) rasa de sal

100 Gramas de manteiga em temperatura ambiente

300 Gramas de batata cozida e espremida

3 Ovos

Farinha até dar o ponto

 

Modo de fazer:

 Primeiro dissolva o fermento com o açúcar.

 Em seguida adicione o leite,o sal,os ovos,a manteiga e o purê de batata ainda morno e misture.

 Aos poucos vá adicionando a farinha e solvando até obter umas massa lisa e macia.

 Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.

 Depois de ter passado 1 hora,faça bolinhas do tamanho que desejar,coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

Bom apetite!!!!

 

 

 

CupCake de baunilha

Ingredientes:

125 Granas de farinha de trigo

125 Gramas de açúcar

125 Gramas de manteiga

2 Ovos

1/2 colher (chá) de baunilha

2 Colheres (sopa) de leite

1 Colher (chá) de fermento em pó

Cobertura:

1 Lata de leite condensado

5 Colheres (sopa) de nescau

2 Colheres (sopa) de manteiga sem sal

Modo de fazer:

 Em uma batedeira,coloque a manteiga e o açúcar e bata bem,em seguida adicione os ovos e continue batendo.

 Em seguida coloque a farinha,a baunilha e o leite.

 Por último coloque o fermento em pó e misture delicadamente.

 Coloque a massa em forminhas de cupcake,coloque metade da forminha,pois a massa cresce bastante.

 Leve aoo forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.

Cobertura:

 Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até desgrudar.

 Depois dos cupcakes sairem do forno,coloque a cobertura.

Bom apetite!!!!!

CupCake Arco-Íris

Ingredientes:

1 Pacote de mistura pronta para bolo da Dona benta

150 Ml de leite

2 Colheres(sopa) de manteiga sem sal

3 ovos

6 Corantes uso culinário

Cobertura:Ganache:

1 lata de creme de leite sem soro

200 Gramas de chocolate ao leite picado

Modo de fazer:

 Prepare a massa do bolo conforme explica na embalagem.

 Pegue potes e separe a massa em quantidades iguais.Eu escolhi 6 cores,então separei a massa em 6 partes.

 Coloque uns pingos de corante e mexa bem.

 Depois coloque uma a massa em forminhas de cupcake.Coloque uma cor em cima da outra bem devagar para não se misturarem.E não colocar muita massa,pois a massa cresce bastante.

Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

Cobertura: 

Enquanto os cupcakes estiverem assando,prepare a cobertura de ganache.

 Derreta o chocolate em banho maria e adicione o creme de leite e misture bem e leve a geladeira para endurecer um pouco para confeitar.

 Quando o ganache estiver em ponto de confeitar,coloque em um saquinho de confeito e enfeite à seu gosto.

Bom Apetite!!!!!

Frango croc croc

 Comi um dia esse frango na casa da minha sogra e achei muito gostoso!!

 Pedi a receita pra ela,fiz e vim compartilhar com vocês!!Espero que vocês também gostem!!! 

  • Ingredientes:

1 e 1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango

1 Limão

Sal

1 Xícara (chá) de cerveja

2 Dentes de alho

1 Xícara (chá) de flocos de milho

50 Gramas de queijo ralado

1 Colher (café) de orégano

1 Ovo

1/2 Xícara (chá) de leite

  • Modo de fazer:

 Tempere o frango com o limão,alho,sal e a cerveja e deixe de molho uns 30 minutos.

 Depois bata os ovos com o leite.

 Misture os flocos com o queijo e orégano.

 Passe os pedaços de frango no ovo batido com o leite e depois passe na mistura de flocos de milho.aperte um pouco os flocos no frango para grudar bem.

 Coloque os peda;cos de frango em uma assadeira e jogue por cima do frango um pouco de margarina derretida, e ele ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos.

BOM APETITE!!!!