Arquivo | janeiro 2012

Saladinha de chuchu

Essa receita vai para quem não gosta muito de chuchu.Pois aposto que depois que vocês experimentarem essa salada,vão começar a gostar de chuchu.Aprendi essa receita com uma senhora,muito fácil e gostoso!! Não tem gosto nenhum de chuchu!!

  • Ingredientes:

2 chuchus

Azeite

Azeitonas

Vinagre japonês

Sal à gosto

  • Modo de fazer:

Pegue os chuchus,descasque e corte de comprido e rale bem fininho.(uma dica para não ficar com a mão melada,corte os chuchus e deixe uns minutinhos na água)

Em seguida,ferva um pouco de água e coloque o chuchu ralado por um minuto,só para murchar um pouco,mas que fique inda crocante.

Retire da água quente e  jogue um pouco de água fria.

Coloque em uma bacia e tempere,coloque um pouco de azeite,vinagre japonês,sal e azeitonas picadinhas.

Misture e leve á geladeira.

Sirva com torradas ou puro como saladinha mesmo.

Bom apetite.

Esse é o vinagre japonês

 

 

Enroladinho de frango com molho de creme de cebola

  • Ingredientes:

8 Filézinhos de peito de frango

1 Cenoura cozida

4 Vagens

1 Xícara (chá) de leite

1 Colher (sopa) de manteiga

1 Colher (sopa) de farinha de trigo

3 Colheres (sopa) de creme de cebola

Queijo parmesão ralado

  • Modo de fazer:

Tempere os filézinhos de frango à gosto. ( Meu tempero foi,sal,vinagre,alho e um pouco de orégano) Deixe uns 15 minutos.

Cozinhe a cenoura e as vagens.Depois de cozidas,corte as vagens ao meio e a cenoura em tiras.

Depois de deixar o frango descansar um pouco,pegue um filézinho e coloque ao meio um peda;co de cenoura e um de vagem,enrole e prenda com um palito de dente.Faça isso com todos os filézinhos de frango.

Em uma frigideira,coloque um pouco de óleo e frite os enroladinhos de frango.

Depois de frito,Coloque em um refratário de vidro.reserve.

  • Molho:

Em uma panela,derreta a manteiga.Coloque a farinha e mexa um pouco,em seguida coloque aos poucos o leite e mexa sempre para nao empelotar.Deixe ferver um pouco.

Por último,coloque o creme de cebola e mexa bem,experimente se está bom de sal.

Desligue o fogo e jogue o molho por cima do frango.Polvilhe um pouco de queijo parmesão e leve ao forno para gratinar um pouco .

Bom apetite.

 

 

 

 

 

 

Bifun

  • Ingredientes:

200 Gramas de bifun

1/2 cenoura ralada

6 Vagens picadinho

2 Ovos

Sao à gosto

Óleo de gergelim

  • Modo de fazer:

Cozinhe o bifun conforme a embalagem diz. Reserve.

Frite os ovos como omelete e pique.Reserve.

Numa panela,coloque um pouco de óleo e refogue a cenoura com a vagem até ficar mole.Em seguida,coloque o sal o omelete picadinho e por ultimo o bifun cozido.

Misture tudo e coloque o óleo de gergelim à gosto e veja se o sal está bom.

Sirva quente ou frio.

Bom apetite.

Esse é a embalagem do bifun aqui no brasil

 

Tempura

  • Ingredientes:

1/4 De repolho picadinho

1/2 Cenoura ralada

6 Vagens picadinho

1 e 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo

1 Ovo inteiro

Sal à gosto

Água até dar o ponto

  • Modo de fazer:

Misture todos o ingredientes até formar uma massa homogênea.

aqueça uum pouco de óleo numa frigideira e coloque com a ajuda de uma colher,um pouco de massae espalhe um pouco.deixe fritar dos dois lados,tire e deixe escorrer em um prato com papel toalha.

Sirva quente.

Bom apetite

A massa fica assim!!

 

 

Couve-Flor Gratinado

  • Ingredientes:

1 Couve-flor médio

1 Caixinha de creme de leite

150 Gramas de bacon picado

1 Pacote de queijo parmesão ralado

  • Modo de fazer:

Pique o couve-flor e cozinhe até ficar ao dente.Reserve.

Numa frigideira,frite o bacon .Em seguida,coloque o creme de leite e metade do pacote de queijo parmesão e misture bem.

Numa refratário de vidro,espalhe o couve-flor cozido,e por cima jogue o molho e queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.

Bom apetite

Temperei um pouco com sazon amarelo

Frango Assado com creme de cebola

  • Ingredientes:

2 pedaços de coxa com antecoxa

Maionese

1 pacote de creme de cebola

Temperos á gosto

3 Batatas médias sem casca e cortadas em cubos

  • Modo de fazer:

Tempere o frango com temperos á gosto. O meu tempero foi,alho,limão,um pouco de sal e um pouco de orégano.

Deixe descansar por uns 15 minutos.

Em uma assadeira,coloque os pedaços do frango,coloque uma colher (sopa) de maionese e uma de creme de cebola.

 Coloque as batatinhas cortadas também. Tampe com papel alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 1 hora com o papel alumínio e mais uns 30 à 40 minutos sem o papel alumínio para dourar.

Bom apetite.

 

 

 

Sobre mim…

  Oiii…

  Meu nome é Patricia Tiemi.

  Tenho 23 Aninhos. Sou de TOURO (Tímida,teimosa….)          Niver:25/04/1989

 Amo ler,ver filmes,adoro passear!!

 Timida mas gosto de fazer novas amizades!!

  Noiva de um Homem maravilhoso.Rodrigo Siqueira.

  Ele que me faz ter idéias ótimas para minhas receitinhas.

  Amo amo cozinhar!!! 

  Comecei a cozinhar desde novinha!Acho que por influência da minha mãe que cozinha super bem também!acho que herdei o dom da minha querida mamãe!!!hehe…^_^

 Adoro inventar receitas,princalmente quando estou super alegre.

 Resolvi montar este blog,por causa das receitinhas que fazia e colocava no orkut,twitter.Aí alguns amigos falaram:Pq não faz um blog com suas receitas.Só de ver as fotos dá água na boca!! 

 Então um dia que não tinha nada para fazer,resolvi tentar montar um blog! Sorte a minha que toda receita que fazia,eu tirava foto e guardava.Então já de começo tinha um montão de receitas para postar.

 E Fico muito feliz que tenha dado certo esse blog! Na verdade comecei o Blogger,la tive mais de 10.000 acessos so em 1 ano!Ai resolvi mudar para cá.Queria mudar a carinha do meu blog,coisa que o blogger não dava.E estou muito satisfeita agora.

 Espero que gostem desse meu novo blog!!! 

 Então é isso….Agora vamos aos clicks das receitinhas!

 Ahhh…e não esqueçam de comentar hein ^^ 

bjinho a todos e BOM APETITE!!!! =)