Arquivo | julho 2011

Manjar de coco com mousse de maracujá

Hoje 22 de julho,acordei com uma vontade de fazer alguma sobremesa.Mas lembrei que não tinha feito compras para tentar fazer um pavê.Aí resolvi olhar o armário e ver o que tinha lá.Então resolvi inventar uma receita,manjar de coco com mousse de maracujá,e não é que ficou muito bom.Espero que vocês também acabem gostando.

  • Ingredientes:Manjar:

1 Litro de leite
4 Colheres (sopa) bem cheia de maisena
6 Colheres (sopa) bem cheia de açúcar
1 Caixinha de leite de coco Essencia de baunilha

  • Mousse:

1 Lata de leite condensado
1 Lata de creme de leite sem soro
A mesma medida da lata de suco de maracujá
1 Envelope de gelatina sem sabor já dissolvida em 5 colheres de (sopa) de água

  • Modo de fazer:Manjar:

 Em uma panela,coloque todos os ingredientes e leve ao fogo sempre mexendo até engrossa.
 Coloque em uma fôrma e deixe esfriar.

  • Mousse:

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar bem cremosa o creme.
 depois do creme de manjar já estiver frio,coloque o mousse por cima e leve á geladeira.Sirva gelado.


Obs: Na minha receita do mousse acabei esquecendo de colocar a gelatina,mas mesmo assim o mousse ficou firme!! Mas não se esqueçam de colocar a gelatina tá !!! 

Aqui só o manjar de coco

Aqui já está com o mousse...

Hummm...ficou maravilhosaaaa ^^

 

Filézinhos de Frango com Queijo

 Essa receita de filé de frango é parecida com a anterior da de creme de leite,só mudei uns ingredientes e ficou maravilhoso também.Espero que gostem também.Bom Apetite!!!

  • Ingredientes:

300 Gramas de filé de frango
1 sachê de sazon vermelho
1 Colher (café) de sal
1 Tomate picadinho sem semente
6 Fatias de queijo prato 
1 Colher (café) de orégano
2 Colheres (sopa) de manteiga

  • Modo de fazer:

 Corte os filés de frango e tempere com o sazon e o sal.Deixe descansar por uns 15 minutos.
 Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga para derreter.depois coloque os frangos para fritar de uma lado e do outro.Deixe dourar um pouco de cada lado e coloque o tomate picado e feche a tampa por uns 2 minutinhos. 
 desligue o fogo e distribua as fatias de queijo e orégano e tampe  por mais 1 minuto e sirva.

Esse com tomate e manteiga ficou uma delícia também!!

HUmmmmmm

 

Filé de frango ao creme de leite

Queria fazer algo de diferente no almoço,então procurei na net receitas com frango,então achei essa e resolvi tentar fazer.Fica uma delícia e é super fácil de fazer. Só não lembro de onde que peguei essa receita.


  • Ingredientes:
500 Gramas de filé de frango
1 Creme de leite de sua preferência (se usar de lata,tire o soro)
300 Gramas de mussarela
1 Sachê de sazon vermelho
1 Colher de orégano
60 ML de shoyu
1 Colher de óleo

  • Modo de preparo:
 Corte os filés em camadas bem finas tipo bife.
 Tempere com o sachê de sazon e acrescente o shoyu.
 Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
 Aqueça uma frigideira,quando estiver bem quente coloque o óleo e em seguida passe os filés na frigideira,com o fogo bem alto,um lado e depois o outro.
 Coloque o shoyu do tempero do frango,abaixe o fogo e deixe por 4 minutos.Acrescente o creme de leite,apague o fogo e em seguida distribua sobre os filés as fatias de queijo e o orégano.Tampe a frigideira por 1 minuto e sirva.

Torta de Queijo e Milho

 Estava com vontade de fazer algo,então olhei na geladeira e tinha muito queijo.rss..Então resolvi fazer uma torta de queijo bem simples que eu amei e espero que vocês ta,bém gostem!! 


  • Ingredientes:
3 Xícaras (chá) de farinha trigo
3 Xícaras (chá) de leite
3 Ovos
1/2 Xícara (chá) de óleo
1 Colher (sopa) de fermento em pó 
1 Colher (chá) de sal

  • Recheio:
200 Gramas de queijo prato em fatias
1 Lata de milho sem água

  • Modo de fazer:
 Bata todos os ingredientes na batedeira.Começando pelos ovos,depois acrescente o óleo,o sal o leite e a farinha.Bata bem.
 Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
 Distribua as fatias de queijo prato e depois a lata de milho e por cima mais uma camada de queijo.E por último o restante da massa.
 Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

Bolinho de Chuva Salgado

Queria comer algo salgado!Então resolvi tentar fazer bolinho de chuva salgado!!Ficou muito gostoso! Recomendo gente!!!

  • Ingredientes:

1 e 3/4 Xícara (chá) de farinha de trigo
2 Ovos
1 Xícara (chá) de farinha de trigo
50 Gramas de queijo parmesão ralado
1 Pitada de sal
Óleo para fritar

  • Modo de fazer:

 Numa bacia,bata os ovos com o leite,acrescente o queijo ralado e depois a farinha de trigo.Misture tudo com um garfo ou com um batedor.
 Esquente o óleo e com uma colher coloque pequenas porções de massa e frite até que fiquem dourados.

A massa fica súper cremosa

Ficou uma delícia!Muito macio !!!

 

Rocambole de Prestígio

Essa receitinha foi a @karinedecastro que passou para mim.Ela disse que quando viu a receita se lembrou de mim! hehe…Então falei que iria tentar fazer.E aqui está! Super fácil,rápido e gostoso.Obrigada Karine ^^ 

  • Ingredientes:Massa:

2 Xícaras(chá) de chocolate em po
2 Xícaras (chá) de leite em pó
1 Lata de leite condensado

  • Recheio:

150 Gramas de coco ralado
1 Lata de leite condensado
1 Colher (sopa) de manteiga

  • Modo de fazer:Recheio:

 Em uma panela,coloque o leite condensado,o coco e a manteiga.Mexa e leve ao fogo até que desgrude da panela.
 Coloque em um prato e espere esfriar.

  • Massa:

 Coloque todos os ingredientes em uma bacia e amassa até que desgrude das mãos.
 Coloque a massa entre 2 pedaços de plástico filme e abra a massa com um rolo em retângulo.
 Depois de abrir a massa,coloque o recheio e enrole como um rocambole.Enrole no plástico filme e leve à geladeira por 3 horas.
 Depois de 3 horas,retire do filme plástico,fatie e sirva.

Eu abri a massa e ficou desse jeito

O recheio

Recheio espalhado

E depois enrolei! Aqui cortei as pontas.

Aqui depois de 3 horas na geladeira.Ficou mais durinho

Ficou uma delícia !!!

 

Lasanha de frango com requeijão

Receitinha muito simples e gostosa para um almoço de domingo!!! 

  • Ingredientes:

1 Pacote de massa para lasanha
300 Gramas de queijo prato
1 Litro de leite
3 Colheres (sopa) de manteiga
3 Colheres (sopa) de farinha de trigo
sal à gosto
1 Kilo de peito de frango cozido e desfiado
1 Copo de requeijão
1 Tablete de caldo de galinha knor
1 Sache de sazon vermelho
alho moído
1 Pacotinho de queijo parmesão ralado

  • Modo de fazer: Recheio

Numa panela,coloque um pouco de óleo,o alho e o caldo de galinha e mexa.Depois coloque o sazon e o frango desfiado e mexa mais um pouco. Depois coloque o requeijão e continue mexendo mais um pouco e desligue o fogo.Reserve.

  • Molho:

Em uma panela,derreta a manteiga.Abaixe o fogo e coloque a farinha e mexa bem.Depois vá colocando o leite aos poucos e sempre mexendo para a farinha não empelotar.Coloque um pouco de sal e deixe ferver.
 O molho ficará bem líquida mesmo.Por que senão a massa da lasanha não vai cozinhar.

  • Montagem:

 Em uma assadeira de vidro ou de alumínio,coloque um pouco do molho e uma camada de massa para lasanha.Jogue mais um pouco de molho e espalhe um pouco do recheio e umas fatias de queijo prato por cima.Coloque mais um pouco de molho e massa para lasanha,molho,recheio,queijo,molho e massa e por cima da massa coloque o restante do molho para até cobrir tudo. Por último polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 45 minutos ou até que a massa esteja mole.