Arquivo | maio 2011

Bolo de Laranja

Essa receita foi uma tia que passou para mim! Muito fácil,rapido e gostoso!!!O bolo ficou super macioooooo ^^ 

  • Ingredientes:

1 Laranja inteira com casca picada
3/4 Xícara (chá) de óleo
3 Gemas
3 Claras batidas em neve
2 Xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 Xícara (chá) de açúcar
1 Colher (sopa) de fermento em pó

  • Modo de fazer:

No liquidificador,bata a laranja picada,o óleo e as gemas.Bata até ficar homogêneo.
Despeje numa bacia e misture o açúcar, a farinha e o fermento em pó.( se quiser pode bater com a batedeira) 
Por último, misture as claras batidas em neve delicadamente.
Coloque em uma forma de furo no meio,untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.


Se quiser,pode colocar  uma calda por cima depois de frio.

  • Calda:

Misture açúcar de confeiteiro com suco de laranja e jogue por cima!!.

A calda endureceu e ficou crocante!

O bolo ficou super maciooooo

Aqui eu corte um pedaço do bolo e servi com um sorvetinho

 

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Pão de batata

Essa receita ficou muito gostosa e macia!! Pão de batata é uma delícia neh ^^ espero que vpcês també gostem da receita !!! 

  • Ingredientes:

50 Gramas de fermento biológico
4 Batatinhas cozidas e espremidas
600 ML  de leite morno
1 Colher (sopa) de açúcar
1 Colher (sopa) de sal
1 Colher (sopa ) de manteiga
2ovos  
Farinha de trigo o quanto baste

  • Modo de fazer:

misture o fermento e o açúcar,Adicione o leite e misture.
Junte depois os outros ingredientese vá adicionando farinha e amassando.Amasse até que a massa se solte das mãos.
Coloque a massa em uma tigela e cubra-a com um pano e deixe descansar.
Deixe o pão crescer por cerca de uma hora ou até que dobre de volume.Coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais 20 minutos.Asse em forno quente.

essa massa de batata tambem fica super macia

Otimo para fazer um lanche

Pão de leite

Receita fácil e gostoso!! o pão fica super macio!!! hummmm….

  • Ingredientes:

45 Gramas de fermento biológico
2 Colheres (sopa) de açúcar
500 ML de leite morno
3 Colheres (sopa) de manteiga
3 Gemas
2 colheres (chá) de sal
farinha até dar o ponto

  • Modo de fazer:

Numa bacia,misture o fermento com o açúcar.
Junte as gemas,a manteiga e o leite.Misture bem,depois vá colocando a farinha aos poucos e mexendo para não empelotar. Mexa com as pontas dos dedos.Coloque farinha até que a massa desgrude das mãos.Amasse bem e deixe descansar por 1 hr ou até que a massa dobre de volume.
Depois faça bolinhas do tamanho desejado e leve ao forno pré-aquecido até que fique dourado.

Massa fica super macia!! muito gostosa

Baguete invertida

Essa receita peguei do programa dia a dia que passou essa semana! Achei muito interessante e resolvi tentar fazer!! Ficou uma delícia! fica parecendo folheado e fiz uns pães no formato de bolinha! parece pão francês! Experimentem.Muito fácil!! 


  • Ingredientes:
30 Gramas de fermento biológico
1 Colher (sopa) de óleo
1 Colher (chá) de sal
2 Colheres (chá) de açúcar
300 ML de leite morna
2 Ovos 
500 à 700 Gramas de farinha de trigo
Manteiga para passar na massa

  • Recheio:
200 Gramas de Presunto moído
200 Gramas de Queijo prato picadinho
orégano

Mas se o recheio pode ser à seu gosto.

  • Modo de fazer:
Numa bacia,coloque o fermento com o açúcar e misture até virar um creme.depois adicione o óleo,sal, e a água.
Depois vá colocando a farinha aos poucos para não empelotar.
Amasse bem a massa e deixe descansar por no mínimo 50 minutos,ou até dobrar de volume.

depois da massa ja crescida,divida em duas e abra uma das massas,não muito fina. Passe manteiga e coloque o presunto,o queijo e o orégano.
enrole a massa bem firme. Corte a massa de comprido,trance e coloque numa assadeira e deixe crescer por mais 15 minutos e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Pavê Napolitano

Receitinha que eu inventei!! E ficou muito gostoso!!!

  • Ingredientes:Creme de chocolate

2 e 1/2 Xícaras (chá) de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 Lata de leite condensado
1/2 Lata de creme de leite
3 Colheres (sopa) de maisena

  • Creme rosa:

2 e 1/2 Xícaras (chá) de leite
6 Colheres (sopa) de nesquik de morango
1/2 Lata de leite condensando 
1/2 Lata de creme de leite 
4 Colheres (sopa) de maisena

  • Creme Branco :

1 Lata de creme de leite
250 Gramas de chocolate branco 


3 pacotes de biscoito maisena

  • Modo de fazer: Creme de chocolate:

Coloque todos os ingredientes na panela,mexa e leve ao fogo até engrossar.Retire do fogo e deixe amornar.

  • Creme rosa:

Coloque todos os ingredientes numa panela,mexa e leve ao fogo até engrossar.Retire do fogo e deixe amornar.

  • Creme branco:

Em banho-maria,derreta o chocolate com o creme de leite.Retire do banho-maria e deixe esfriar.

  • Montagem:

Num refratório de vidro,coloque uma camada do biscoito de maise,depois uma camada do creme de chocolate,uma camada de biscoito,uma do creme rosa,outro de biscoito,creme de chocolate,biscoito,creme rosa,biscoito e por último o creme branco.
Se quiser,coloque umas raspas de chocolate e leve à geladeira.

Torta de palmito cremoso

Acabei de fazer essa torta e ficou maravilhosa.Muito simples,fácil e gostoso.

  • Ingredientes:Massa:

3 Ovos
2 Xicaras (chá) de leite
1 Xícara (chá) de óleo
1 Xícara (chá) de queijo parmesão 
2 Xícars (chá) de farinha de trigo
1 Colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha para untar a assadeira


Recheio:

1 Vidro de palmito
1 Lata de creme de leite sem soro
1/2 Copo de requeijão cremoso
2 Colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
Mussarela

 

  • Modo de fazer: Recheio:

Pique os palmito e coloque em uma panela com um pouco de água e deixe cozinhar.
 Quando tiver mais ou menos 1 dedo de água,acrescente o sal e a farinha e mexa uma pouco para não desmanchar muito os palmito.Retire do fogo e acrscente o creme de leite e o requeijão e misture.Deixe esfriar.

  • Massa:

Num liquidificador,coloque todos os ingredientes e bata bem.
Unte uma assadeira com manteiga e farinha e coloque metade da massa e depois coloque o recheio de palmito e a mussarela,depois coloque o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos ou até que fique ao enfiar um palito ele saia limpo.

Gente,recomendo essa torta,o recheio ficou super cremoso!!

 

Empadão de frango com palmito

Essa receita de empadão,minha mãe que passou para mim.Achei muito fácil e fica uma delícia.Só o recheio que achei em outro site,mas não lembro qual! Mas espero que gostem da receita.

  • Ingredientes:Massa:

1 Kilo de farinha de trigo
500 Gramas de gordura vegetal
1 Colher (sopa rasa) de fermento em pó
1 Colher (sopa rasa) de sal
300 ML de água bem gelada

  • Recheio:

1 Colher (chá) de margarina
2 Colheres (chá) de cebola picada 
1/2 Xícara (chá) de palmito picado 
1 Xícara (chá) de frango cozido desfiado 
1/2 Xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 Xícara (chá) de creme de leite sem soro
sal,pimenta do reino e salsa picada a gosto

  • Modo de fazer:Recheio:

Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola até ficar transparente.Acrescente o palmito,o frango desfiado por 3 minutos.
Retire do fogo ,misture o requeijão cremoso,creme de leite,sal,pimenta do reino e salsa a gosto.
Deixe esfriar.

  • Massa:

Peneira 1 kg de farinha e acrescente o sal e o fermento e misture.
Depois coloque a gordura vegetal e misture bem até virar uma farofa.Depois coloque de uma vez a água gelada e vá souvando ela até ficar bem lisinha.
 Depois em forminhas de empada ou em uma forma grande de aro removível,abra a massa,coloque o recheio e tampe.Pincela uma gema e leve ao forno pré-aquecido ate ficar dourado.